Una estrategia para la prevención de la anemia infantil por deficiencia nutricional de hierro. Producción nacional y distribución de un complemento para niños y niñas de 6 a 24 meses / A strategy for the prevention of childhood anemia due to nutritional iron deficiency. National production and distribution of a supplement for boys and girls from 6 to 24 months

Fierritas corresponde a una estrategia nacional enmarcada en la Ley 1000 días (Ley N° 27.611) para la prevención de la anemia infantil por deficiencia nutricional de hierro, por medio de la producción nacional y distribución de un complemento nutricional en polvo para niños y niñas de 6 a 24 meses con cobertura pública de salud, que tengan indicación de suplementación con sulfato ferroso y que al momento de la consulta no presenten adherencia terapéutica a esta suplementación. La fortificación se realiza de manera domiciliaria a partir de la administración diaria de un sobre que contiene una mezcla de micronutrientes (hierro, zinc y vitamina A). La estrategia viene a dar respuesta a uno de los problemas nutricionales más frecuentes en la niñez en nuestro país, potenciando las posibilidades de crecimiento, desarrollo y fortaleciendo el desarrollo inmunológico, corporal e intelectual de los niños y las niñas de Argentina.

FIERRITAS. Preguntas frecuentes para el equipo de salud / FIERRITES. Frequently asked questions for the health team

Guía de preguntas frecuentes para el equipo de salud de la estrategia nacional para la prevención de la anemia infantil por deficiencia nutricional de hierro, Fierritas. Tiene como objetivo servir de material de apoyo e informativo para conocer la estrategia, colaborar en la toma de decisiones sobre la indicación del suplemento fierritas y brindar información sobre el esquema de administración.

Manual del Nutricionista ENNyS 2 / ENNyS 2 Nutritionist Manual

Este manual es el resultado de las tareas de capacitación de los equipos y del trabajo en terreno que se realizó durante la Segunda Encuesta de Nutrición y Salud. Reúne las experiencias, actividades, materiales, pasos y procedimientos llevados a cabo durante la planificación e implementación de la encuesta, con el propósito de contribuir a las prácticas profesionales de aquellos que requieran implementar relevamientos en terreno.

2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud: Segundo Informe de indicadores priorizados / 2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud: Segundo Informe de indicadores priorizados

Este documento complementa los resultados publicados en el primer informe de indicadores priorizados y en el informe de indicadores seleccionados de la población materno-infantil, ambos publicados en el año 2019. La ENNyS 2 es una encuesta nacional que proporciona información sobre aspectos relacionados con la nutrición a través de la evaluación de numerosas dimensiones, entre ellas los patrones y hábitos alimentarios de la población argentina, la ingesta de alimentos y nutrientes a través de un recordatorio de 24 hs (R24H), y la lactancia materna. La ENNyS 2, cuyos datos fueron relevados en el año 2019, constituye una herramienta fundamental para realizar un diagnóstico de la situación epidemiológica sobre el estado nutricional, los patrones alimentarios y hábitos de consumo en la población de niños, niñas, adolescentes y adultos que viven en la República Argentina, información indispensable para formular políticas públicas que den respuesta a esta problemática prioritaria en la agenda sanitaria, así como para monitorear el impacto de las políticas implementadas.

SARA 2: Tabla de composición química de alimentos para Argentina / SARA 2: Table of chemical composition of foods for Argentina

Este documento presenta en formato impreso el listado de alimentos, bebidas y suplementos con su correspondiente composición nutricional utilizados para el análisis del R24H, dando lugar a la Tabla SARA 2. Asimismo, el lector encontrará en las páginas subsiguientes el detalle de la metodología utilizada para el cálculo de la composición nutricional de cada nutriente.

Proyecto Chispitas Nutricionales. Evaluación de la efectividad y aceptabilidad de la estrategia de fortificación domiciliaria de alimentos con "chispitas" de fumarato ferroso, comparada con el tratamiento con solución de sulfato ferroso, para la prevención de la anemia ferropénica en niños de 6 a 9 meses de edad / Nutritional Sparks Project. Evaluation of the effectiveness and acceptability of the strategy of home fortification of foods with "chips" of ferrous fumarate, compared with treatment with ferrous sulfate solution, for the prevention of iron deficiency anemia in children 6 to 9 months of age

Este estudio se propuso evaluar la efectividad y aceptabilidad en nuestro país de la estrategia de fortificación domiciliaria de alimentos con un compuesto multivitamínico en polvo de fumarato ferroso, en una presentación microencapsulada conocida como "chispitas nutricionales" (micronutrient sprinkles). Esta investigación fue realizada en los Centros de Atención Primaria de la Salud, en una población de niños y niñas de 6 a 9 meses de edad durante el período julio 2008 y marzo de 2009. La muestra se constituyó con un total de 395 niños, de los cuales, 292 niños correspondieron a la localidad de Salta, distribuidos en 17 Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) y 103 niños en Florencio Varela distribuidos en 7 CAPS. Se seleccionaron niños sin anemia o con anemia de grado leve (concentración de hemoglobina no menor a 10 g/dL). Aproximadamente, la mitad de los niños recibió tratamiento con dosis preventivas de sulfato ferroso y la otra mitad con "chispitas" de fumarato ferroso. Los resultados obtenidos sugieren un efecto positivo sobre la ganancia de hierro expresada en el aumento de los niveles medios de hemoglobina y en la disminución de prevalencia de anemia final. Con respecto al fenómeno de adherencia, fueron más frecuentes las interrupciones a la administración de sulfato ferroso.